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Ephad Vilanova - CORBAS (69)

Restauration à l'EHPAD Vilanova Corbas

Une prestation de restauration adaptée aux besoins des résidents

Plusieurs pauses restauration viennent rythmer les journées des personnes âgées à l'Ehpad Vilanova Corbas. Ces prestations peuvent être adaptées dans certains cas aux souhaits et au niveau de dépendance des différents résidents. Voici comment s'organisent les services de restauration d'une journée type :

  • Petit-déjeuner au restaurant « Belle Vue » de 7h30 à 9h30
  • Petit-déjeuner en chambre à partir de : 7h45
  • Déjeuner au restaurant « Belle vue » et « Belle terre » : 12h15
  • Goûter au restaurant « Belle vue » : 15h15
  • Dîner au restaurant « Belle vue » et « Belle terre » : 18h15
  • Une tisane est aussi servie vers 21 heures, selon votre souhait.

 

Des plats préparés sur place en tenant compte des régimes spécifiques

La cuisine est sous-traitée par la société de restauration SODEXO afin de répondre au mieux aux exigences d’équilibre alimentaire et aux normes alimentaires en vigueur. La préparation des mets se fait sur place, dans nos cuisines, avec des produits frais (sous la supervision d’une diététicienne) en tenant compte des régimes et particularités de chacun. Vous pouvez inviter votre famille ou vos amis à partager à votre repas, avec participation financière (inscription au secrétariat 72h à l’avance). Une commission restauration a lieu lors de chaque Conseil de Vie Sociale.

Menu type du déjeuner

  • Une entrée
  • Un plat chaud
  • Une portion de fromage
  • Un dessert
  • Un café ou tisane

Menu type du diner

  • Un Potage
  • Un Plat chaud ou froid
  • Une Portion de fromage
  • Un Dessert

Du vin en quantité raisonnable est proposé à chaque repas, sauf aux personnes qui ont une contre indication médicale. Les repas sont identiques pour tous. Un plat de substitution est proposé sur le principe de maintenir l’équilibre nutritionnel quotidien. Exclusivement sur avis médical, le personnel apporte les plateaux en chambre.

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